Prodotti di qualità superiori

Colline Pontine DOP

Colline Pontine DOP è il prodotto di punta dell’Azienda Agricola Casino Re, un olio extravergine
genuino, ottenuto dai frutti dell’olivo della varietà cultivar itrana, caratterizzato dal colore che spazia
dal verde intenso al giallo con riflessi dorati e dall’aroma fruttato da medio a intenso, con un retrogusto
di mandorla e uno spiccato sentore di pomodoro verde. Conservato in ambiente fresco, mantiene intatte
nel tempo le sue preziose caratteristiche organolettiche.
L’Olio Colline Pontine DOP viene confezionato in bottiglie da 50 cl e lattine da 3 lt e 5 lt.

Casa Rossa

Casa Rossa è un Olio dall’aroma fruttato da medio a intenso,
con un retrogusto di note erbacee e uno spiccato sentore di pomodoro.
Formato: bottiglie da 25 cl, 50 cl e 75 cl; lattine da 1 lt, 2 lt, 3 lt e 5 lt.

Rave Marine

Rave Marine è un’olio più amabile, dotato di un fruttato medio,
con un retrogusto di foglia verde e pomodoro.
Formato: bottiglie da 50 cl.

A base di Olio d’Oliva e piante mediterranee

Gli oli aromatizzati Casino Re sono un gustoso condimento a base di olio extravergine di oliva
e piante celebri della costa mediterranea, come il limone, il rosmarino e il peperoncino e arancio.
La loro infusione nel nostro olio di qualità superiore garantisce un sapore unico,
unito a una fragranza e una persistenza all’olfatto e al gusto.
Basta l’aggiunta di poche gocce, prima di servire le vostre pietanze, per esaltarne il sapore finale
e aggiungere ai vostri piatti quell’ingrediente fatto di impareggiabile bontà e genuinità.
Formato: bottiglie da 25 cl.

Macinate e amalgamate in olio Extravergine

Le creme di oliva Casino Re nascono da un’amorevole selezione delle migliori olive raccolte a mano,
integre e selezionate con la massima cura, macinate e amalgamate in olio extravergine della stessa cultivar. Piccanti, itrane casarecce e itrane nere, ognuno può trovare il proprio gusto preferito, a partire dalle creme semplici fino a quelle realizzate con aggiunta di peperoncino.
Confezionate in vasetti di vetro trattati con processo termico di pastorizzazione,
per garantire al consumatore un prodotto sicuro e con caratteristiche organolettiche a lunga durata,
sono ideali per accompagnare qualsiasi ricetta della cucina nostrana,
sono altrettanto perfette per rendere squisito il vostro aperitivo.
Formato: barattoli di vetro da 210 gr.

Olive in salamoia al naturale e condite

Le nostre olive in salamoia sono un ingrediente utilizzato per moltissime finalità gastronomiche, dal loro consumo insieme ad aperitivi, come stuzzichini accanto a salumi e formaggi, sino a diventare elemento caratterizzante in molte ricette tradizionali, basilari in molti sughi di piatti tipicamente mediterranei.
Per realizzarle, il tempo è davvero importante. Infatti dopo la raccolta, le conserviamo per almeno tre mesi in acqua e sale marino senza aggiunta di conservanti, in ambienti a temperatura controllata, attendendo il giusto tempo di maturazione e fermentazione, per renderle commestibili e spegnere il loro originario gusto amarognolo, perché il grado di amarizzazione è influenzato molto dalla temperatura.
Nel corso degli anni la nostra produzione di olive in salamoia si è ampliata sino a renderle disponibili
per i consumatori sia al naturale che condite.
Quelle al naturale sono le itrane nere, le itrane bianche, le verdi piste e le Gaeta DOP
che vengono raccolte in diversi periodi dell’anno in base al loro grado di maturazione.
Mentre quelle condite sono le itrane nere appassite e condite,
le itrana appassite, le cerasole condite e le verdi piste e condite.
Le olive in salamoia vengono confezionate in barattoli di vetro da 385 gr,
e in secchi di plastica da 500 gr, 1 kg, 5 kg e 12 kg.
Le olive condite vengono confezionate in barattoli di vetro da 385 gr;
mentre solo un tipo (olive nere appassite)
vengono confezionate anche in buste da 250 gr e 500 gr.