Lo spirito originario
di un antico mestiere

L’Azienda Agricola Casino Re nasce da una lunga esperienza nella coltivazione e trasformazione delle olive e mantiene immutato lo spirito originario di questo antico mestiere nello stesso luogo dove la sua storia ebbe inizio più di trecento anni fa, nei feudi ceduti dalla Casa Savoia ai nostri antenati e trasformati negli oliveti e nel frantoio tutt’ora esistenti. Dalle colline rocciose affacciate sulla splendida pianura Pontina, un territorio da secoli sinonimo di qualità nella produzione olivicola, la famiglia Coletta attraverso il paziente lavoro di generazioni è riuscita a portare sulle tavole italiane il sapore tipico di questi luoghi leggendari, un sapore unico e dal gusto nobile.

LA NOSTRA STORIA

Coltiviamo e trasformiamo
le olive da più
di trecento anni

I nostri valori

Una filiera di qualità a controllo totale

Qualità aziendale e meticolosità nella coltivazione e lavorazione, prima di tutto. Valorizziamo la produzione olivicola del nostro territorio grazie al totale controllo della filiera, dal materiale genetico di base alla coltivazione, attraverso la trasformazione industriale fino alla distribuzione commerciale. Nella produzione, nella commercializzazione e nel servizio mettiamo a disposizione dei nostri clienti tutto il nostro impegno, la nostra conoscenza e soprattutto il nostro cuore, per creare prodotti garantiti nella loro qualità e salubrità, in campo nazionale e internazionale, preservandone tutte le componenti nutraceutiche, in particolare dei polifenoli.

1° Fase

La coltivazione
e la produzione

2° Fase

La raccolta

3° Fase

La trasformazione
e la distribuzione

I nostri oliveti

Ventidue ettari d’olivi
che accarezzano colline incontaminate

Se potessimo avere delle ali potremmo sorvolare i 22 ettari delle nostre piantagioni planando sopra un territorio antichissimo e unico, a tratti ancestrale, disteso tra le alte colline carsiche della zona di Campo Soriano, fino agli incontaminati boschi del Circeo, dove il sole, l’altura e le brezze marine hanno creato un habitat e un microclima perfetto per i nostri oliveti plurisecolari, dove sulle circa 4.500 piante nasce esclusivamente la pregiata cultivar itrana, più piccola delle altre varietà di oliva, ma dal gusto intenso e inarrivabile, meraviglia gastronomica apprezzata in tutto il mondo, che proprio in queste terre ha trovato il luogo ideale dove essere valorizzata dal sapiente della natura e dell’uomo. Inoltre, attraverso la cura dei nostri uliveti diamo un grande contributo alla sopravvivenza di un ecosistema e di un paesaggio che affonda le sue radici nella notte dei tempi.

PLUS

Perchè scegliere Casino Re

Scegliere il nostro olio significa capire e apprezzare l’importanza di un prodotto lavorato sempre nella ricerca dell’eccellenza, proveniente da oliveti gestiti con tecniche olivicole a basso impatto ambientale. Fin dalla prima fase di molitura, tutta la linea di produzione si svolge seguendo rigorosi disciplinari lavorativi. Dalla spremitura a freddo hbvcc nei frantoi fino all’imbottigliamento, rispettando sempre il fondamentale concetto di igiene per mantenere inalterate le percezioni gustative e olfattive delle materie prime di altissima qualità, il nostro olio sprigiona un aroma fruttato di oliva fresca, con un accento di mandorla e uno spiccato sentore di pomodoro verde, quasi speziata, con un equilibrato retrogusto polifenolico che trasforma l’amaro piccante del frutto in un gusto deciso e molto gradevole al palato.

I nostri riconoscimenti

I premi per le nostre eccellenze

In una regione da cui gli antichi romani hanno saputo diffondere il culto dell’olio in tutt’Europa, riempie davvero di soddisfazione vedersi assegnare importanti riconoscimenti confrontandosi con aziende da sempre considerate come eccellenze nel mondo dell’olio extravergine d’oliva. Casino Re, nel 2008, stato 1° classificato a “L’Olio delle Colline” per la categoria Fruttato Intenso. Nel 2017 è stato 1° classificato a “Monna Oliva” Concorso nazionale per le migliori olive da tavola, per la categoria Olive Verdi al Naturale. Nel 2019 è stato 1° classificato al concorso “Aspol – Oliva da Mensa Itrana” per la categoria Oliva Gaeta DOP. Nel 2020 e nel 2021, è stato 1° classificato a “Orii del Lazio – Capolavori del Gusto”, XXVIII Concorso Regionale per i Migliori Oli Extravergine di Oliva per le categorie Fruttato Leggero e Medio, con l’olio Extra vergine e con l’olio Colline Pontine DOP. Sempre nel 2021 ha ricevuto, per l’olio Colline Pontine DOP, il riconoscimento come Migliore Confezione “Premio Tonino Zelinotti”, un premio che ha l’obiettivo di evidenziare le caratteristiche che una bottiglia e soprattutto un’etichetta devono avere sotto il profilo estetico, ma anche per quanto riguarda la completezza e trasparenza delle informazioni riportate.